Lavanta Bitkisi Genel Özellikleri
Lavanta, aromatik bitkiler sınıfında, yarı çalı formunda, çok yıllık bir bitki türüdür.
Fransız lavantası, İspanyol lavantası, İngiliz lavantası ve Hibrit lavanta, en fazla bilinen lavanta türleridir.
Lavanta uçucu yağı İngiliz lavantası (gerçek lavanta) olarak da bilinen, latince ismi Lavandula Angustifolia cinsinden elde edilmektedir.
Lavanta toprak yönünden çok seçici olmayan bitkidir.
Kireç bakımından zengin, süzek ve PH’sı 5.8 – 8.3 olan, kuru ve kalkerli topraklarda çok iyi gelişme göstermektedir.
Kurağa, sıcağa ve soğuğa oldukça dayanıklıdır.
Ancak kış çok sert geçen bölgelerde bazen soğuk zararı görülmektedir.
Çok yıllık bir bitki olması nedeniyle bitkiler araziye aktarılmadan önce derin sürüm yapılmalıdır.
Tohum ekimi yada fide dikiminden önce derim işlenmiş toprak ve diskaro ve tırmık ile düzeltilmelidir.
Tohumlar direk araziye ekilecekse tohum yatağının son derece iyi hazırlanması gerekir.
Fide dikimi uygun toprak ve iklim koşulları oluştuktan sonra yapılır.
Fide dikiminden sonra mutlaka can suyu verilmelidir.
Fide dikimi yapıldıktan sonra bitkinin toprakla olan ilişkisini kuvvetlendirmek amacıyla belirli aralıklarla 3-4 defa sulama yapılmalıdır.
İleriki yıllarda lavanta bitkisi susuz koşullarda yetiştirilebilirse de sulama yapılması dekara çiçek verimini artırır.
Lavanta tarlalarında 2-3 yılda bir ahır gübresi ile yapılacak gübreleme, toprak şartlarını iyileştirmeye yardımcı olacağı için son derece önemlidir.
Lavanta, tür ve çeşitlere, iklim ve toprak koşullarına, rakım ve yöreye göre değişmekle birlikte Temmuz ayı içerisinde tam çiçeklenme devresine ulaşır ve bu dönemde hasat edilir.
Lavanta Bitkisi İçin Uzmanımızın Görüşü
Hasat edilen çiçekler ya doğrudan uçucu yağ eldesi için işlemeye alınır ya da gölge bir ortamda kızışma oluşmayacak bir kalınlıkta serilerek kurumaya bırakılır.
Kurutulmuş saplı lavanta çiçekleri elle veya farklı yöntemlerle saplarından ayrılır.
Çiftçi koşullarında kurutma işlemi açık araziye serme şeklinde yapıldığı için uçucu yağ veriminde bir miktar kayıp yaşanmaktadır.
Lavantadan genellikle su veya buhar distilasyonu yöntemiyle uçucu yağ elde edilmektedir.
Uçucu yağ randımanı sapsız kuru çiçeklerde çeşitlere göre değişmektedir.
